商品券を使った時に「この商品券分の消費税を現金で払ってください」と言われました

その通り、(発券先に手数料を差し引かれると、利益に影響すので消費税の名目で取っているだと思います)←推測商品の価格は内税表示になっているので、払う必要はないと思います

問２）私が加害者から受け取った金額は妥当でしょうか

私自身の被害は裁判に至りませんでしたが、コメントします

10個ほど用意したいのでたくさんアイデアお願い致します！年齢も幅広いのでよろしくお願いします！

500円から3000円でしたら「これがずっと欲しかっただー」っていうようなは難しいでしょうね

お年玉についてなですが、相手は１～３歳の子供たち

郵送で送るというがちょっと引っかかりますが